Den Mexicanske Folkesjæl.

Igår torsdag var der arrangeret udflugt for alle sidst på eftermiddagen. Turen gik med bus til downtown Querétaro. Vi startede med en guidet tur gennem byens smukke gader, hvor vi til dels selv havde gået i mandags. Men det var spændende at se de gamle bygninger, pladser og kirker igen, og denne gang med fortællinger om stederne.

Derpå var der reception i Delstaten Querétaro´s regeringsbygning. En smuk bygning med en indre gård, hvor der blev serveret tapas og vin i rigelige mængder. En meget vigtig del af mexicanernes mad er "tortillas", små majspandekager. De spiser dem morgen, middag og aften, og er vist lige så vigtige for mexicanerne, som rugbrødet er for danskerne. De var fyldt med alt muligt lækkert, og til dessert var der små frugtspyd og bittesmå kager, sirligt pyntet.
Der var også næring for sjælen. Et lille orkester med sanger og et helt hold af dansere stod for den del af aftenen. Det var virkelig en eksplosion af farver og livsglæde.

"Tungen lige i munden, Dr. Madsen!" eller "Kunsten at gå til reception".